Savory

Mozza Beef Pizza 

 Bahan Kulit Pizza :

Sumber : Taste.com

450 gr Tepung Terigu

1 Sachet Fermipan

2 Sdm Gula pasir 

1/2 sdt Garam

310 air hangat

2 sdm Minyak Zaitun/goreng

Topping :

Mozzarella

Keju cheddar

Kornet Beef/daging cincang

Oregano

Saos Tomat & Sambal

Cara :

Mix Tepung, gula, fermipan dalam mangkuk besar.

Masukkan air, minyak dan garam.

Uleni sekitar 15 menit sampai kalis dan elastis.

oleskan minyak pada mangkuk dan masukkan adonan 

yang sudah dibentuk bola. Tutup mangkuk dan biarkan 

mengembang sampai 2x lipat.

Tinju adonan dan uleni sebentar, 

kemudian dibagi adonan sesuai ukuran loyang 

Bentuk bulat dan giling tipis membentuk lingkaran.

Tusuk-tusuk pakai garpu.

Oleskan saos tomat dan sambal kemudian kornet beef

atau daging cincang, kemudian Oregano, Mozzarela dan cheddar.

Kemudian Oregano lagi dan tunggu sampai mengembang lagi.

Panaskan Oven dan panggang sampai matang.


Chicken katsu

Bahan 

1 dada ayam

1 pak kecil Tepung Sajiku (untuk ayam goreng chrispy)

1 pak  (250 gr Tepung roti/panko)

2 Butir telur

Minyak Goreng untuk menggoreng

Caranya;

Iris tipis-tipis dada ayam, kemudian diketuk2 pakai pemukul daging.

Cuci ayam kemudian laburkan tepung sajiku, kemudian 

celupkan ke dalam telur yang sudah di kocok. Setelah itu laburkan 

ke tepung roti. Lalu Goreng sampai Golden Brown. Kalo ingin tebal bisa

2x diulang. Api kompor kecil.

Sajikan panas-panas.

Chili Turmeric Pork

Recipe 

Ingredients :

500 gr Pork 

100 gr Red Chilies

100 gr Red Onion

50 gr Garlic

2 cm Ginger

5 cm Galangal

2 Lime Leaf

2 Lemon grass

2 tsp Salt

Pinch of Sugar

3 Cups water

1 pc Lime

1/2 Cup Vegetable Oil

How to make :

Chop pork to small pieces and wash. Cut the lime and squeeze to the meat pour 1 tsp salt and mix well. Chopper chillies, onion, garlic, ginger, galangal and fried with oil. Add lime leaf, lemon grass. Add the meat mix well add water, pinch sugar, 1 tsp salt. Cover it and decrease the heat. Cook till the water set and the meat tender.

*tasted the salt as you like...